সুস্থ খাদ্যাভ্যাস
চিনি ও মিষ্টি পানীয়: কোথায় লুকিয়ে থাকে, কীভাবে কমাবেন
- প্রকাশিত
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা দৈনিক শক্তির ১০ শতাংশের নিচে "ফ্রি সুগার" রাখার পরামর্শ দেয়, আর ৫ শতাংশের নিচে রাখলে আরও উপকার হতে পারে বলে জানায়। দিনে প্রায় ২,০০০ ক্যালরি খান এমন একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য ১০ শতাংশ মানে প্রায় ৫০ গ্রাম, মোটামুটি ১২ চা-চামচ; আর ৫ শতাংশ মানে প্রায় ২৫ গ্রাম।
ফ্রি সুগার কোনগুলো
কারখানায়, রান্নায় বা আপনি নিজে খাবার ও পানীয়তে যে চিনি মেশান, আর মধু, সিরাপ ও ফলের রসে যে চিনি থাকে, সেগুলোই ফ্রি সুগার। গোটা ফল, সবজি ও দুধের ভেতরের প্রাকৃতিক চিনি এর মধ্যে পড়ে না।
চিনি যেখানে লুকিয়ে থাকে
- দিনে কয়েক কাপ চিনি দেওয়া চা বা কফি।
- কোমল পানীয়, এনার্জি ড্রিংক ও প্যাকেটজাত জুস।
- মিষ্টি, কেক, বিস্কুট ও পেস্ট্রি।
- মিষ্টি দই, পায়েস ও অন্যান্য ডেজার্ট।
কমানোর বাস্তব উপায়
- চায়ে চিনি ধীরে ধীরে কমান, প্রতিবার আধা চামচ করে।
- কোমল পানীয়ের বদলে পানি পান করুন; জুসের বদলে গোটা ফল খান।
- মিষ্টি বিশেষ উপলক্ষের জন্য রাখুন, আর ভাগ করে খান।
- প্যাকেটের লেবেল দেখুন: গ্লুকোজ, সুক্রোজ বা সিরাপও চিনি।
ডায়াবেটিস থাকলে চিকিৎসার সঙ্গে মিলিয়ে পরিকল্পনা দরকার। খাবার বদলানোর কারণে চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া ডায়াবেটিসের ওষুধ বা ইনসুলিন বদলাবেন না।
এই লেখাটি সাধারণ তথ্যের জন্য, ব্যক্তিগত পরামর্শ নয়। কোনো রোগ থাকলে, গর্ভাবস্থায়, বা নিয়মিত ওষুধ খেলে খাবারে বড় পরিবর্তনের আগে চিকিৎসক বা ডায়েটিশিয়ানের পরামর্শ নিন।
তথ্যসূত্র
- World Health Organization. Guideline: sugars intake for adults and children. 2015.